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Sandwich aux thon et poivron

Sandwich aux thon et poivron

Niveau de difficulté : très facile
Portions 2 personnes
Temps de préparation 10 minutes

Ingrédients

Côté conserves

  • 1 boîte de thon à l’huile (100 g)
  • 170 g de poivrons cuits en bocal

Chez l’épicier

  • 4 tranches de pain
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • 1 pincée de piment
  • 1 c. à soupe d’olives noires dénoyautées et hachées finement
  • 1 c. à soupe de câpres hachées finement
  • 3 oeufs durs
  • 2 tomates
  • 1 botte de cresson
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Égouttez les poivrons et mixez-les pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez-y le thon émietté, l’ail, les olives, les câpres et un œuf dur coupé en morceaux. Salez, poivrez (cette préparation peut être faite la veille).
  • Faites griller le pain et composez les sandwichs en intercalant des feuilles de cresson, de la crème de poivrons au thon, des tranches fines de tomates et les oeufs durs restants coupés en tranches.
  • Dégustez aussitôt !
    recette de Sandwich aux thon et poivron

Notes

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