Pizza vitello mozzarella

Niveau de difficulté : très facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Ingrédients

400 g de haché de veau Bio
1 rouleau de pâte à pizza prête à l'emploi
200 g de coulis de tomates assez épais
1 boule de mozzarella
2 branches de romarin
2 feuilles de laurier
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

Instructions

Préchauffer le four à 250° C (thermostat 8-9).
Etaler la pâte à pizza sur le plan de travail, la recouvrir d'une couche épaisse de coulis de tomates puis de tranches de mozzarella et d’haché de veau Bio détaché en petits morceaux. Déposer le romarin et le laurier sur le dessus, saler et poivrer, arroser d'huile d'olive et cuire la pizza 15 minutes au four.
Lorsque la pâte, le fromage et la viande sont bien dorés, sortir la pizza du four et la laisser refroidir quelques minutes.
Servir la pizza « Vitello-mozzarella » avec une salade verte.

Notes

Astuces

Pour accélérer la préparation : acheter une pâte à pizza précuite.
Pour être plus festif : ajouter des morceaux de roquefort en plus de la mozzarella.
Variante : remplacer le coulis de tomates par du pesto et des tomates cerise.