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Brochettes de poulet à l’ananas

Brochettes de poulet à l’ananas

Niveau de difficulté : facile
Portions 2 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps de marinade 30 minutes

Ingrédients

  • 300 g de blanc de poulet

Pour la marinade

  • 1 à 2 c. à café de sauce Tabasco Jalapeno
  • 6 c. à soupe de sauce BBQ Teriyaki au miel Kikkoman
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 bouquet de menthe fraîche

Pour l’accompagnement

  • 200 g d'ananas frais
  • 1 oignon rouge
  • 1 c. à soupe de jus de citron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 petite courgette

Instructions

  • Découper le poulet en gros morceaux. Placer-les dans un bol. Ajouter l'huile d'olive, 6 cuillères à soupe de sauce BBQ Teriyaki au miel, l'ail haché, la sauce Tabasco et la menthe hachée. Laisser mariner au frais.
  • Couper la courgette en rondelles et le poivron en dés. Couper l'oignon rouge en quatre. Couper l'ananas en gros dés, de la même taille que les dés de poulet.
  • Humidifier les brochettes sous l’eau avant de vous en servir.
  • Enfiler dés de poulet, légumes et ananas sur les brochettes en alternant pour jouer sur les couleurs.
  • Faire cuire les brochettes au barbecue/au grill du four, sur une surface préchauffée à température moyenne. Compter environ 15 minutes, en les retournant de temps en temps pour une cuisson uniforme.
    recette de Brochettes de poulet à l’ananas

Notes

© Kikkoman