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Tartelettes au Valençay AOP et aux figues

Tartelettes au Valençay AOP et aux figues

Niveau de difficulté : très facile
Portions 2 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 1 Valençay AOP
  • 4 pâtes filo
  • 4 c. à soupe de crème liquide
  • 1 c. à café d’huile d’olive
  • 1 c. à café de miel
  • sel
  • poivre
  • piment d’Espelette
  • 3 figues fraîches

Instructions

  • Préchauffez le four à 160° C.
  • Superposez 2 pâtes filo avec de l’huile d’olive. Découpez des disques. Déposez les disques dans les moules à tartelettes (vous pouvez les superposer).Enfournez 20 minutes puis laissez refroidir.
  • Coupez le Valençay AOP, puis le disposez dans un mixeur avec du poivre, du piment d’Espelette, du miel et de l’huile d’olive. Ajoutez de la crème liquide. Mettez le tout dans un sac de congélation (il servira de poche à douille).
  • Coupez les figues en cubes. Ajoutez la crème dans le fond de tarte puis les figues.
    recette de Tartelettes au Valençay AOP et aux figues

Notes

© Whoogy’s pour les Fromages de Chèvre du Centre – Val-de-Loire