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Grilled cheese à la burrata fumée

Grilled cheese à la burrata fumée

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 350 g de tomates cerises
  • 4 poignées de pousses d’épinards
  • ½ oignon
  • 2 burratas fumées
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 80 g de cassonade
  • 5 cl de vinaigre de cidre
  • 1 c. à café de moutarde à l’ancienne
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 4 tranches de pain
  • sel
  • poivre du moulin

Instructions

  • Rincez les tomates et les pousses d’épinards à l’eau claire. Coupez les tomates cerises en deux.
  • Épluchez l’oignon, émincez-le et faites-le revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les tomates, la cassonade, le vinaigre, la moutarde et le piment et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre et réservez.
  • Pendant ce temps, arrosez vos tranches de pain d’un léger filet d’huile d’olive. Coupez les burratas fumées en morceaux.
  • Tartinez la base des tranches de pains de chutney de tomates cerises, ajoutez une poignée de pousses d’épinards et couvrez le tout de morceaux de burrata fumée.
    recette de Grilled cheese à la burrata fumée

Notes

© Studio Basilic pour mon-marché.fr