Samossas aux sardines à l’ancienne au piment de Cayenne Connétable

Niveau de difficulté : facile

Portions 2 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 15

Ouvrez la boite de sardines au Piment de Cayenne Connétable. Gardez l'huile. Coupez les filets en petits morceaux, sans les émietter.
Hachez grossièrement la coriandre. Emiettez la feta à l'aide d'une fourchette, ajoutez-y 3 cuillères à soupe d'huile provenant de la boîte de sardines et le curry. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Coupez les feuilles de brick en deux. Placez un peu de farce feta et de sardine au-dessus puis réalisez le pliage traditionnel du samossa. Badigeonnez les samossas ainsi réalisés avec l'huile pimentée de la boîte de sardines.
Préchauffez le four à 180° C. Disposez les samossas sur une plaque et enfournez pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.