Go Back
Spaghetti aux légumes et aux fromages

Spaghetti aux légumes et aux deux fromages

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • 300 g de spaghetti longs
  • 4 petits poireaux
  • 125 g de noix concassées
  • 2 c. à soupe de miel
  • 250 g de Fourme d’Ambert
  • 3 c. à soupe de crème liquide
  • 4 c. à soupe d’huile
  • 100 g de Beaufort
  • ½ botte d’herbes ciselées
  • poivre
  • baies rouges

Instructions

  • Cuire les spaghetti selon les indications présentes sur le paquet. Bien les refroidir sous l’eau en fin de cuisson.
  • Lavez les poireaux et taillez-les en petits tronçons d’un centimètre. Faites-les revenir dans une sauteuse avec un fond d’huile, sur feu doux, pendant 10 min. Rajoutez la crème liquide, l’assaisonnement et les herbes ciselées et continuez sur feu doux pendant 3 min.
  • Dans une petite poêle, faites griller les cerneaux de noix concassés dans le miel et réservez.
  • Râpez le Beaufort et coupez la Fourme d’Ambert en tranches.
  • Rajoutez les spaghetti dans la sauteuse et mélangez aux poireaux.
  • Quand le mélange est à nouveau chaud, rajoutez les deux fromages.
  • Servez en déposant les noix caramélisées.
    recette de Spaghetti aux légumes et aux fromages

Notes

© Lustucru