Légumes vapeur aux sardines

Niveau de difficulté : facile

Portions 2 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 15

Epluchez les carottes, détaillez les choux en fleurettes. Faites cuire les légumes dans un cuit-vapeur pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, préparez la sauce yaourt. Ciselez finement la ciboulette et le cerfeuil. Mélangez avec le yaourt, pressez le jus du citron, salez et poivrez.
Disposez dans chaque assiette des fleurettes de choux. Ajoutez les carottes coupées en tranches et répartissez le quinoa. Déposez deux sardines par personne sur les légumes.
Servez tout de suite avec la sauce yaourt.