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Farfalles Blé Délice au saumon

Farfalles Blé Délice au saumon et sauce à l’aneth

Niveau de difficulté : très facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 12 minutes

Ingrédients

  • 400 g de farfalles Blé Délice Lustucru
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 1 gros oignon haché
  • 1 petit bouquet d'aneth haché
  • 20 ml de jus de citron
  • 1 citron pour ses zestes
  • 140 ml d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Plonger les farfalles dans une grande casserole d'eau bouillante salée et maintenez l'ébullition pendant 12 minutes. Egouttez-les.
  • Coupez les tranches de saumon en lanières. Arrosez les zestes de citron avec le jus de citron, laisser infuser ½ h. Filtrez.
  • Préparez la sauce à l’aneth : mettez dans un bocal l'aneth, le jus de citron, l'huile d'olive et la moutarde. Fermez et secouez énergiquement.
  • Incorporez le saumon et l'oignon dans les pâtes. Versez dessus la sauce et mélangez délicatement. Servez froid ou tiède.
    recette de Farfalles Blé Délice au saumon

Notes

© Lustucru
Type de plat: Pâtes, Plat principal
Cuisine: Française