Muffins de Pâques aux pépites de chocolat
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
Pour les muffins
- 1 préparation pour muffins aux pépites de chocolat Max de Génie
- 200 ml de lait
- 3 oeufs
- 100 g de beurre
Pour la ganache
- 100 g de chocolat blanc
- 100 g de crème liquide
Pour la décoration
- des lapins en chocolat
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Dans un premier temps, nous vous conseillons de préparer la ganache car elle a besoin de reposer au frais. Pour cela, faites fondre le chocolat blanc dans une petite casserole ou un poêlon. Ajoutez ensuite la crème et mélangez le tout Quand le mélange est homogène, placez-le au frais au moins une trentaine de minutes.
- Préchauffez ensuite votre four à 190°C.
- Préparez ensuite votre pâte à muffins. Pour cela, versez la préparation dans un plat, ajoutez les oeufs, le lait et le beurre fondu, et mélangez le tout. Un fois la pâte prête, versez-la dans les moules à muffins. Remplissez les moules seulement à moitié, ils vont gonfler à la cuisson.
- Enfournez à 190°C pendant 20 à 25 minutes. A la sortie du four, laissez-les refroidir avant d’y appliquer votre ganache, sinon elle va fondre immédiatement. Pour appliquer votre ganache, vous pouvez utiliser une poche à douille. Si vous n’en avez pas, vous pouvez prendre un petit sachet de congélation, le remplir de votre ganache puis découper le coin du sachet. Une fois vos muffins décorés de leur ganache, garnissez-les de lapins en chocolat.
