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Gratin de pommes de terre et céleri à l’Appenzeller®

Niveau de difficulté : très facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients

  • ½ céleri rave
  • 1 kg de pommes de terre à gratin
  • un peu de beurre pour le plat
  • 80 g d’Appenzeller®
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 500 ml de crème fraîche liquide
  • 1 pincée de muscade
  • sel
  • poivre du moulin

Matériel

Instructions

  • Épluchez les pommes de terre et le céleri. A l’aide d’une mandoline, coupez-les en fines rondelles.
  • Beurrez un plat à gratin et ajoutez l’ail écrasé sur les parois du plat.
  • Disposez des couches de rondelles de pomme de terre et de céleri, assaisonnez la crème puis versez-la de manière à bien recouvrir les légumes et parsemez d’Appenzeller® râpé.
  • Enfournez à 180°C thermostat 6 pendant une heure. Servez aussitôt.
    recette de Gratin de pommes de terre et céleri
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française, Végétarienne