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Pâtes fraîches au pesto de roquette Florette

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

Pour le pesto de roquette

Pour les pâtes

  • 300 g de pâtes fraîches
  • 40 g de pignons torréfiés
  • 40 g de copeaux de parmesan

Instructions

  • Eplucher la petite gousse d’ail et ôter le germe. Réserver.
    Râper le parmesan. Réserver.
    pesto de roquette
  • Placer tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur.
    Mixer jusqu’à obtenir la texture désirée.
  • Faire cuire les pâtes selon les indications de l’emballage.
    Egoutter.
    Ajouter le pesto, mélanger.
  • Servir dans des assiettes creuses. Ajouter les pignons de pin, les copeaux de parmesan.
    Savourez bien chaud.
    recette de Pâtes fraîches au pesto de roquette

Notes