Gougères à la saucisse de Morteau et au Comté
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 saucisse de Morteau IGP
- 100 g de Comté râpé
- 120 g de farine
- 150 ml de lait entier
- 75 g de beurre coupé en petits dés
- 3 œufs
- poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200° C.
- Faites cuire la saucisse de Morteau dans une eau frémissante pendant 30 minutes.
- Dans une casserole, portez à ébullition le lait et le beurre coupé en dés, remuez bien. Hors du feu, ajoutez la farine d’un seul coup et remuez énergiquement à l’aide d’une cuillère en bois.
- Ajoutez les œufs un à un et constituez une « pâte à choux » homogène.
- Détaillez la saucisse de Morteau en petits dés. Ajoutez-les à la préparation avec le fromage et bien mélanger.
- Formez des petits tas de pâte de 3 cm de diamètre et déposez-les sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.
- Déposez la plaque dans le four pendant 20 minutes environ. Dégustez.
Notes
© Média Talent pour La saucisse de Morteau IGP