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Wraps de poulet mariné au basilic

Wraps de poulet mariné à l’huile au basilic

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps de marinade 4 heures

Ingrédients

Pour le poulet mariné

  • 400 g de blanc de poulet
  • 2 gousses d’ail pressées
  • 1 jus de citron
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive au basilic Le Moulin de mon Père
  • sel
  • poivre

Pour les wraps

  • 1 poivron jaune
  • 4 wraps
  • 1 poignée de pousses d’épinards
  • 12 tomates confites

Pour la sauce 

  • 50 g de feta
  • 1 yaourt grec à la brebis
  • 2 c. à soupe d’huile olive au basilic Le Moulin de mon Père
  • 1 oignon blanc avec sa tige
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Couper le poulet en lanières. Mettre tous les ingrédients de la marinade dans un grand bol et mélanger.
    Laisser mariner au moins 4 heures au frais.
  • Faire revenir le poulet égoutté dans une poêle et réserver. Épépiner et émincer le poivron.
  • Dans un bol, écraser la feta et ajouter le yaourt, l’huile d’olive au basilic, l’oignon émincé, le sel et le poivre puis mélanger.
  • Dans chaque wrap, étaler de la sauce au yaourt, garnir de poivron jaune, poulet, pousses d’épinards et tomates confites. Rouler les wraps et déguster.
    recette de Wraps de poulet mariné au basilic

Notes

© Anne Bergeron pour Le Moulin de mon Père