• Cuire 4 œufs pendant 9 à 10 minutes dans de l’eau bouillante afin d’obtenir des œufs durs puis les débarrasser dans de l’eau glacée et les écaler délicatement.

Pour obtenir un œuf de couleur rouge

• Dans un récipient ou un verre, déposer l’œuf et verser du jus de betterave.

Pour obtenir un œuf de couleur jaune

• Dans une casserole, verser de l’eau et du curry, laisser cuire pendant 5 minutes.
• Puis dans un récipient, déposer l’œuf et verser le liquide après l’avoir laissé refroidir.

Pour obtenir un œuf de couleur violet/bleu

• Découper du chou rouge finement et le faire cuire dans une casserole avec de l’eau pendant 5 minutes.
• Récupérer le liquide, le laisser refroidir et le verser dans un récipient sur l’œuf dur.

Pour obtenir un œuf de couleur verte

• Hacher finement des feuilles d’épinard puis les faire cuire dans une casserole pendant 5 minutes avec de l’eau.
• Mixer le liquide obtenu, le laisser refroidir puis le verser dans un récipient sur l’œuf.
• Filmer individuellement les 4 récipients et laisser reposer au frais pendant 3 à 4 heures pour obtenir une belle couleur.