Gâteau moelleux aux pommes

Niveau de difficulté : facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 30

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux. Les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
Dans un récipient, déposer la farine, le sucre et la levure. Mélanger.
Casser les œufs, bien fouetter.
Verser progressivement le lait et l'huile et bien mélanger jusqu'à obtention d'un appareil (une pâte) homogène (lisse).
Ajouter les morceaux de pommes et mélanger.
Dans un moule à gâteaux préalablement graissé et fariné, verser la préparation et enfourner pendant 20 à 25 min en vérifiant la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Si la pointe ressort sèche, c'est cuit !