Crevettes au miel et au gingembre

Niveau de difficulté : très facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 5

Temps de marinade 20

Ingrédients

300 à 400 g de crevettes crues surgelées décortiquées
1 gousse d’ail
3 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à café de gingembre moulu
2 c. à soupe d’huile d’olive

Instructions

Sortez les crevettes surgelées de leur sachet et laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant 5 à 8 h.
Rincez-les sous l’eau froide et réservez.
Pelez l’ail et hachez-le finement.
Versez le miel et la sauce soja dans un sac congélation, puis ajoutez l’ail et le gingembre moulu. Mettez-y les crevettes, refermez bien le sachet et laissez mariner au frais pendant 20 min.
Récupérez les crevettes et conservez le jus de la marinade dans le sachet.
Faites-les cuire environ 5 min dans une poêle avec l’huile d’olive, en les retournant régulièrement.
En fin de cuisson, ajoutez le jus de marinade et faites revenir le tout 1 min supplémentaire.
Dégustez ces crevettes avec du riz ou des nouilles de riz par exemple.

Notes

Conseil

Si vous vivez en bord de mer, vous trouverez peut-être des crevettes fraîches à moindre coût. Dans ce cas, décortiquez-les avant de passer à l’étape de marinade.

100 recettes petit budget

Auteur : Collectif – Parution : 29 août 2024 – Webedia Books, 14,90 €

Acheter le livre