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Couscous express aux carottes minute

Couscous express aux carottes minute Priméale

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 2 sachets de carottes minute Priméale
  • 400 g de bœuf haché
  • 300 g de semoule fine
  • 1 gousse d’ail
  • 2 oignons
  • 1 bouquet de menthe et/ou coriandre
  • 50 g d’amandes concassées
  • 50 g de raisins secs
  • 2 c. à café de Raz El-Hanout
  • 2 c. à café de curcuma
  • Huile

Instructions

  • Placez directement vos sachets de Carottes Minute dans votre micro-ondes et faites cuire selon les indications figurant au dos du sachet pendant 6 min.
  • Laissez reposer les sachets 2 min. puis les ouvrir en veillant à ne pas vous brûler.
  • Faites revenir les carottes à la poêle avec un filet d’huile, ½ cuillère à café de Raz El-Hanout et ½ cuillère à café de curcuma pendant 3 minutes. Réservez de côté.
  • Dans un saladier, mélangez le bœuf avec 1 cuillère à café de chaque épice (Raz El-Hanout et curcuma), l’ail écrasé et les oignons finement émincés. Formez des boulettes, et faites-les revenir à la poêle pendant une petite dizaine de minutes.
  • Préparez la semoule selon les indications du paquet et rajoutez le reste des épices : ½ cuillère à café de Raz El-Hanout et ½ cuillère à café de curcuma.
  • Disposez dans chaque assiette, la semoule avec les boulettes et les carottes puis quelques amandes concassées, des raisins secs et quelques herbes fraîches.
    recette de Couscous express aux carottes minute

Notes

© Priméale