Feuilletés aux cèpes aux pommes de terre et Morbier AOP
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 très grosses pommes de terre
- 1 saucisse de Morteau cuite
- 125 g de cèpes séchés
- 400 g de pâte feuilletée
- 200 g de Morbier AOP
Instructions
- Réhydrater les cèpes dans de l’eau tiède la veille.
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Eplucher et laver les pommes de terre. Couper les en deux et creuser l’intérieur.
- Couper finement la saucisse en très petits dés.
- Hâcher les cèpes.
- Râper l’AOP Morbier, y ajouter les dés de saucisse et les cèpes hachés.
- Farcir les pommes de terre avec le mélange.
- Enrober chaque demi-pomme de terre de pâte feuilletée.
- Enfourner 30 min. Baisser la température à 180 °C et laisser cuire 30 min de plus.
- Débarrasser sur une grille, laisser tiédir et déguster.
