Sauté de champignons à la sauce asiatique et persil frisé
Niveaude difficulté : facile
Ingrédients
- 500 g de champignons nettoyés et coupés
- 2 échalotes (ou 1 oignon jaune au choix)
- 3 gousses d’ail pressées
- 1 pot de persil frisé prêt à cueillir Tout frais tout bio®
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez les échalotes (ou l'oignon) émincées. Laissez cuire à feu doux quelques minutes sans les laisser colorer.
- Ajoutez les champignons nettoyés et coupés et laissez-les cuire sur feu moyen 5 à 6 minutes. Pensez à égoutter les champignons s'ils ont rendu trop d'eau !
- Ajoutez la sauce soja ainsi que l'ail pressé aux champignons, mélangez le tout et laissez cuire encore une à deux minutes afin que toutes les saveurs infusent ensemble.
- Juste avant de servir, déposez quelques feuilles de persil frisé fraîches et donc encore pleines de vitamines. Assaisonnez à votre convenance.
Notes
© Gwendoline Le Reste pour Tout Frais Tout Bio