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Salade de poulet épicé aux raisins

Salade de poulet épicé aux raisins et noix

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients

  • 8 aiguillettes de poulet
  • 1 grappe de raisin
  • quelques noix en cerneaux
  • feuilles de mesclun
  • 1 pincée d’épices Colombo
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre du moulin

Instructions

  • Rincer le raisin et l’égrainer.
  • Faire revenir les épices Colombo dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et faire revenir les aiguillettes de poulet pendant 6 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
  • Arroser d’huile d’olive et parsemer de cerneaux de noix. Déguster sans plus attendre.
    recette de Salade de poulet épicé aux raisins

Notes

© Amélie Roche pour Interfel