Canard au miel et sauce soja

Niveau de difficulté : facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson et réservez au chaud.
Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes dans le sens de la longueur puis en demi-lune.
Épluchez et émincez finement l'oignon.
Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la sauce soja avec le miel.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les aiguillettes de canard. Salez, poivrez et faites-les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté.
Versez la sauce miel/soja sur le canard, puis poursuivez la cuisson 2 minutes.
Dans une seconde poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, sur feu moyen. Ajoutez les courgettes et les oignons. Salez, poivrez et faites-les revenir 7 à 8 minutes.
Dans une assiette, servez le riz avec la poêlée de courgette et les aiguillettes de canard. Parsemez de graines de sésame, si vous en avez, c'est prêt !