Légumes grillés et sauce mayo Ponzu
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la mayonnaise Ponzu
- 6 c. à soupe de sauce soja citronnée Ponzu Kikkoman
- 8 c. à soupe de mayonnaise
- 1 brin de romarin frais
- un peu de poivre
- 3 gousses d’ail
- Sauce soja Kikkoman à votre convenance
Instructions
- Couper la courgette et l’aubergine en tranches. Couper le poivron en gros morceaux et les pommes de terre en quartiers. Couper l’oignon en tranches épaisses.
- Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive avec 2 gousses d’ail écrasées à l’aide d’un presse-ail. Ajouter la sauce soja et mélanger.
- Placer les légumes dans cette marinade et réserver pendant 15 minutes.
- Verser la sauce soja citronnée Ponzu Kikkoman dans un grand bol. Ajouter la mayonnaise, le romarin haché et l’ail écrasé à l’aide d’un presse-ail. Assaisonner avec le poivre et la sauce soja Kikkoman et bien mélanger.
- Faire griller les légumes sur une surface préchauffée à température moyenne durant environ 7 à 10 minutes, en les retournant pour obtenir une cuisson homogène. Les pommes de terre peuvent nécessiter plus de temps sur la grille du barbecue (15-20 minutes selon la taille des morceaux). Griller jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Placer les légumes grillés sur une assiette. Servir avec la mayonnaise Ponzu.
Notes
© Kikkoman