Panna cotta de soja au coulis de fraise
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 40 cl de crème de soja
- 10 cl de lait de soja
- Coulis de fraise bio de Ibo !
- 1 gousse de vanille
- 2 g d’agar-agar
- 100 g de sucre de canne blond
- quelques fraises fraîches
- quelques groseilles fraîches
Instructions
- Mélangez l’agar-agar dans un peu de lait de soja froid.
- Dans une casserole, versez le reste du lait de soja et ajoutez la crème de soja, le sucre et les graines de vanille. Faites chauffer jusqu’à frémissement et ajoutez-y le mélange lait + agar-agar.
- Répartissez le mélange dans 4 petits verres. Laissez refroidir et mettez-les au réfrigérateur pendant 2 heures, le temps que ça prenne.
- Servez les panna cotta avec du coulis de fraise bio de Ibo ! sur le dessus ainsi que quelques fraises et groseilles fraîches.
Notes
© Manon Conti pour Ibo !