Go Back

Tartines aux melon, burrata, jambon cru et noisettes concassées

Niveau de difficulté : très facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients

  • 1 melon de nos régions
  • 6 tranches de pain type campagne
  • 2 burratas
  • 2 tranches de jambon cru
  • 1 petite poignée de roquette
  • 1 dizaine de noisettes
  • quelques feuilles de basilic

Instructions

  • Ouvrir le melon, enlever les graines. Former des boules de chair de melon à l’aide d’une cuillère parisienne ou couper la chair en dés.
  • Passer les tranches de pain de campagne dans un grille-pain.
  • Couper les burratas en tranches et les répartir sur le pain grillé.
  • Disposer le jambon cru effiloché, les feuilles de roquette puis le melon.
  • Concasser les noisettes à l’aide d’un couteau et les parsemer sur les tartines.
  • Saler légèrement, poivrer et finir par un trait d’huile d’olive sur chaque tartine.
  • Ajouter quelques feuilles de basilic… C’est prêt !
    recette de Tartines aux melon burrata

Notes

© Youmiam -Sophie Cuisine pour l’Association interprofessionnelle melon – Melon de nos régions