Wraps aux aiguillettes de dinde panées
Ingrédients
Ingrédients
- 220 g d’aiguillettes de dinde
- 4 tortillas de maïs
- 2 carottes
- 1 concombre
- Quelques feuilles de salade
- 100 g de chapelure
- 1 œuf
- 80 g de farine
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Pour la sauce
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- quelques brins de ciboulette
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
Préparation de la sauce
- Eplucher et hacher la gousse d’ail.
- Mélanger la crème, l’huile, la gousse d’ail hachée et la ciboulette ciselée.
- Saler, poivrer et bien mélanger.
Montage des wraps
- Réchauffer les tortillas au four ou au micro-ondes.
- Déposer une ou deux feuilles de salade sur chaque tortilla, disposer des morceaux de carotte et de concombre.
- Napper de sauce puis déposer les aiguillettes de dinde panées.
- Rouler la tortilla de sorte à former le wrap.