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Wok de canard snacké et légumes croquants

Niveau de difficulté : très facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps de marinade 20 minutes

Ingrédients

  • 2 barquettes de filets tranchés de canard cuisson express Le Gaulois 
  • 150 g de pois gourmands
  • 1 poivron rouge  (150 g)
  • 150 g de nouilles chinoises 
  • ½ oignon rouge 
  • 2 c. à soupe d’huile de tournesol 
  • Graines de sésame

Pour la marinade

Instructions

  • Mélanger dans un bol la sauce soja, l’huile d’olive, le gingembre, le piment, les zestes et le jus du 1/2 citron vert.
  • Placer les Filets tranchés de Canard Le Gaulois dans un plat et les napper de la marinade.
  • Réserver au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
  • Parallèlement, faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet.Égoutter, rincer et réserver.
  • Laver et couper en fines lanières le poivron. Éplucher et émincer l’oignon.
  • Dans un wok (ou une poêle), faire revenir l’oignon avec l’huile pendant 3 à 4 minutes.
  • Ajouter les poivrons, les pois gourmands. Laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
  • Incorporer les nouilles chinoises dans le wok et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. 
  • Retirer les Filets de Canard de leur marinade et réserver la moitié de la marinade.
  • Ajouter la marinade au wok de légumes.
  • Faire chauffer une poêle sans matière grasse et snacker les tranches de Filet de Canard Le Gaulois marinées 2 minutes de chaque côté.
  • Servir les tranches de Filet de Canard Le Gaulois marinées sur les légumes croquants.Parsemer de graines de sésame avant de servir.
    recette de Wok de canard snacké

Notes