Tranches de patate douce au chèvre frais et à la grenade

Niveau de difficulté : très facile

Couverts personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

Préchauffez le four à 200°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Coupez la patate douce en rondelles d’environ 6 mm d’épaisseur.
Dans un saladier, mélangez-les avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le thym afin de bien les enrober.
Disposez les rondelles sur la plaque en une seule couche, puis enfournez pour 20 à 25 minutes. Retournez-les à mi-cuisson et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
Une fois cuites, dressez-les dans une assiette. Étalez généreusement le fromage de chèvre frais Petit Billy sur les rondelles de patate douce, ajoutez un filet de miel et parsemez de graines de grenade.