Tortillas apéritives en deux recettes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour les quesadillas aux épinards
Pour les roulés au pesto rosso et mozzarella
- 4 tortillas fraîches Biobleud
- 150 g de pesto rosso
- 1 mozzarella
- 50 g de roquette
Instructions
Quesadillas aux épinards
- Cuireles épinards, râper le compté et laver le persil.
- Répartir les épinards et le Comté râpé sur une tortilla. Recouvrir d’une deuxième tortilla.
- Dans une poêle huilée, cuire la quesadilla quelques minutes des deux côtés.
- Déposer la quesadilla sur une planche pour la découper en 6 à l’aide d’une roulette à pizza.
- Saupoudrer un peu de paprika et parsemer un peu de persil sur le dessus.
- À déguster chaud avec une sauce au yaourt citronné.
Roulés au pesto rosso et mozzarella
- Etaler le pesto rosso sur chaque tortilla, puis répartir des morceaux de mozzarella et quelques feuilles de roquette.
- Enrouler la tortilla puis découper en tronçons de 2 cm d’épaisseur.
- Disposer sur une assiette et déguster froid.
Notes
© Cook’licot pour Biobleud