Laver les tomates et les fraises puis les sécher.

Enlever les collerettes des fraises.

Couper les tomates au tiers (couper le « chapeau ») couté pédoncule puis les évider dans un bol (conserver ce bon jus pour réaliser une vinaigrette légère).

Déposer dans un bol les fraises coupées en petits dés, le basilic ciselé, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Saler.

Bien mélanger et rehausser d’un petit tour de moulin de poivre. Replacer les « chapeaux » sur les tomates et servir de suite.