Tiramisu minute aux Gariguette
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de fraises Gariguette
- 250 g de Mascarpone
- 150 g de crème fleurette
- 150 g de spéculoos
- 50 g de sucre
- 1 jus de citron
Instructions
- Mélanger le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir d’une crème onctueuse et homogène
- Fouetter la crème fleurette à la main (ou au batteur) pour monter la chantilly.
- A l’aide d’une maryse, incorporer délicatement la crème fouettée au mascarpone et réserver au frais au moins 30 minutes.
- Couper les fraises. Les sucrer si nécessaire et ajouter le jus de citron.
- Emietter les spéculoos en plus ou moins gros morceaux.
- Monter vos verrines : 1 couche de fraises, 1 couche de crème, 1 couche de spéculoos et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Finir par du spéculoos et servir aussitôt.
