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recette de Tartelettes d’asperges au chèvre et saumon

Tartelettes d’asperges au chèvre et saumon

Couverts 6 tartelettes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1/2 barquette de pointes d’asperges vertes C’Zon 100g
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 2 œufs
  • 150 g de crème fraîche liquide
  • Sel et poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 160°C (th. 6-7).
  • Abaisser la pâte dans 6 moules à tartelettes et la piquer à la fourchette.
  • Fouetter les œufs avec la crème liquide et le chèvre frais.
  • Saler et poivrer.
  • Couper aux ciseaux le saumon fumé en petites lamelles et disposer sur la pâte des tartelettes. Verser sur le saumon dans les tartelettes le mélange crème / œufs / fromage.
  • Ajouter les pointes d’asperges coupées en 2 dans le sens de la largeur et faire cuire 30 minutes à 160°C. Déguster chaud ou froid.