Tartelette sucrée-salée aux tomates cerises et figues
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- une dizaine de tomates cerises
- 2 c. à soupe de confiture de figues
- 2 c. à soupe d’amandes effilées
- 1 filet de crème de balsamique
- Quelques branches de thym frais
Instructions
- Préchauffer votre four à 170°C.
- Découper la pâte feuilletée à l’emporte-pièce ou avec un bol pour former vos bases.
- Foncer un moule avec la pâte feuilletée.
- Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 à 12 minutes.
- Pendant ce temps, faire griller les amandes effilées à sec dans une poêle, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Une fois la pâte précuite, tartiner le fond de confiture de figues.
- Disposer les tomates cerises entières ou coupées en deux sur la confiture.
- Ajouter les amandes grillées et quelques feuilles de thym.
- Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
- À la sortie du four, terminer par un filet de crème de balsamique.
