Saumon au citron rôti au four

Niveau de difficulté : facile

Servings 2 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 25

250 g de filet de saumon
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de poivre
1 c. à soupe de persil haché
½ citron
½ citron vert
½ botte d'asperges
1 c. à soupe de sauce soja à teneur en sel réduite fermentation naturelle Kikkoman
300 g de pommes de terre cuites
1 c. à soupe de graines de sésame
40 g de roquette

1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de sauce soja à teneur en sel réduite fermentation naturelle Kikkoman
1 c. à café de vinaigre de cidre
1 c. à café de miel

Frotter le filet de saumon avec l'huile d'olive, le poivre et le persil.
Trancher le citron vert et le citron et placer les tranches sur le poisson.
Frotter les asperges avec l'huile d'olive et la sauce soja Kikkoman.
Faire cuire les asperges avec le poisson à 180 °C pendant 20 minutes.
Couper les pommes de terre en quartier. Les faire revenir dans l'huile d'olive et les saupoudrer de graines de sésame.
Mélanger soigneusement les ingrédients de la vinaigrette et les verser sur la roquette.
Servir avec le saumon et les pommes de terre rôties.