Salade lentilles, burrata et coppa
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Coupez les tomates cerises et la coppa en deux.
- Égouttez les lentilles avec une passoire et rincez-les.
- Dans un saladier, mélangez la moutarde avec la moitié de la crème de basilic et un généreux filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Salez légèrement et poivrez.
- Ajoutez les tomates cerises et les lentilles dans le saladier. Mélangez bien.
- Au moment de servir, ajoutez la salade. Remuez.
- Égouttez et coupez la burrata en petits morceaux.
- Servez la salade dans des assiettes creuses. Répartissez la coppa par-dessus et les morceaux de burrata. Garnissez avec le reste de la crème de basilic.
