Eplucher et dégermer l’ail. Effeuiller le basilic.

Mixer tous les ingrédients ensemble.

Cuire les penne pendant 9 minutes dans le bouillon de volaille salé à ébullition.

Egoutter, puis refroidir sous l’eau froide. Mélanger les penne avec la sauce pesto.

Tailler les tomates cerises en deux, ainsi que les billes de mozzarella. Couper les knacks en biseaux.

Dans une poêle à feu vil avec un filet d’huile d’olive, colorer légèrement les morceaux de knacks.

Dresser les penne dans l’assiette tout en longueur.

Disposer les tomates cerises, les villes de mozzarella et les knacks.

Saupoudrer de graines de lin et de chia.

Décorer de feuilles de basilic.

Assaisonner de nouveau de pesto.