Go Back
Roulés de Saint-Jacques et bacon

Roulés de noix de Saint-Jacques et bacon

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 8 noix de coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
  • 8 tranches de bacon
  • beurre
  • ail
  • huile
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Placer les tranches de bacon à feu moyen dans une grande poêle pendant 10 à 12 minutes.
  • Entourer chaque noix deSaint-Jacques d’une tranche de bacon. Piquer un cure-dent dans le côté aux extrémités du bacon pour le maintenir en place.
  • Cuire les noix de Saint-Jacques 30 sec sur chaque face à feu moyen dans un poêle.
  • Dresser les assiettes et napper d’une sauce au beurre à l’ail.
    recette de Roulés de de Saint-Jacques et bacon

Notes

© Agence Tire-Fesses pour la Coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc