Roulés d’aubergines au jambon de pays et aux tomates allongées cœur
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 aubergines plutôt longues
- 25 tranches de chiffonnade de jambon de pays
- 2 tomates allongées coeur Label Rouge
Instructions
- Couper de fines tranches d’aubergine à la mandoline.
- Faire cuire au four ou dans une poêle avec de l’huile d’olive.
- Couper les aubergines en deux.
- Déposer une demi-tranche de jambon au centre et mettre un morceau de tomate découpé en rectangle sur un bord.
- Rouler l’aubergine et maintenir l’ensemble avec un pic.
