Go Back
Panna cotta au melon

Panna cotta au melon

Niveau de difficulté : très facile
Portions 2 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps de prise au frais 3 heures

Ingrédients

  • 20 cl de crème liquide entière
  • 25 g de sucre vanillé
  • 2,5 g de gélatine
  • 200 g de melon de nos régions
  • 1 citron pressé
  • quelques feuilles de menthe
  • quelques dés de melon

Instructions

  • Mettre des verrines au frigo.
  • Verser la crème dans une casserole, porter à ébullition, retirer immédiatement du feu, mettre le sucre.
  • Tremper la gélatine dans de l’eau froide. Égoutter la gélatine puis l’incorporer dans la crème encore chaude en remuant bien.
  • Répartir la panna cotta dans les verrines et les conserver au frais pendant au moins 3 heures.
  • Dans un blender, mettre le melon et le jus de citron ainsi que quelques feuilles de menthe. Mixer et répartir dans les verrines. Ajouter par-dessus quelques dés de melon et feuilles de menthe. Déguster !
    recette de Panna cotta au melon

Notes

© Eliseditatable pour le Melon de nos régions