• Mixez l'ail avec le gingembre, le jus de citron, l'huile, la sauce soja, puis ajoutez le poivre et les graines de sésame. Versez la préparation sur les crevettes et laissez mariner 1h au frigo.
• Reste plus qu'à faire les brochettes et de les poêler 3 mn de chaque côté.

Sauce

• Pelez une tomate, la couper en dés et passez-la au micro-onde pendant 30 secondes. L’écrasez puis ajouter 2 cs de peanut butter, 1 pincée de sel, du persil.
• Bien mélangez et ajoutez un peu d’eau chaude jusqu'à obtenir la texture voulue.