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Tortillas aux crevettes

Tortillas aux crevettes

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes

Ingrédients

  • 12 tortillas aux maïs
  • 25 grosses crevettes
  • 2 avocats  
  • 10 tomates cerises
  • 1 oignon rouge
  • 150 g de carottes râpées
  • 1 mangue
  • 1 concombre
  • 200 g de mélange de jeunes pousses
  • 1 bouquet de coriandre
  • 2 citrons verts pressés
  • quelques gouttes de Tabasco

Instructions

  • Commencez par préparer le guacamole. Pour cela, ouvrez les avocats en 2 et dénoyautez-les. Récupérez la chair et écrasez-la à l’aide d’une fourchette. Ajoutez les tomates cerises coupées en petits dés. Hachez l’oignon. Ciselez les feuilles de coriandre.
  • Ajoutez l’oignon, la coriandre, le jus des citrons et le Tabasco au mélange, assaisonnez à votre convenance et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Filmez et réservez au frais.
  • Décortiquez les crevettes. Rincez et essorez la salade. Rincez et émincez le concombre. Pelez la mangue puis coupez-la en petits dés.
  • Disposez les légumes, les crevettes, le guacamole et les dés de mangue dans des petits bols et agrémentez vos tortillas selon vos envies.
    recette de Tortillas aux crevettes

Notes

© Studio Basilic pour mon-marché.fr