Brochettes de dinde marinées au yaourt

Niveau de difficulté : facile

Portions 2 personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 10

Temps de marinade au frais 12

Préparer la marinade : éplucher, dégermer et presser l’ail, mélanger les yaourts, le jus de citron, le sel, l’ail, et le paprika. Mettre de côté 4 cuillères à soupe de la marinade qui servira de sauce au moment de servir.
Détailler la dinde en morceaux et la mettre dans la marinade. Laisser le tout mariner une nuit au frigo.
Assembler les brochettes avec les morceaux de dinde marinés.
Faites chauffer une poêle et cuire les brochettes, 5 mn de chaque côté à feu moyen.
Servir avec du riz, ajouter le persil haché et un trait de marinade que vous avez réservé au frigo.

Astuce

Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre pour plus d’exotisme.