Salade de Noël orange et grenade
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Emincez finement à la mandoline l’oignon rouge. Ouvrez la grenade et récupérez les graines dans un bol avec le jus (retirez les membranes blanches très amères).
- Pelez les oranges à vif et coupez-les en tranches, placez-les sur les feuilles d’endives dans six assiettes, ajoutez les oignons et les graines de grenade.
- Dans un bol mélangez le jus de grenade, l’olivade, le vinaigre aux fruits des bois, le vinaigre balsamique et l’huile au basilic & citron, sel et poivre.
- Versez sur chaque assiette, servez bien frais.
