Mélanger le beurre en pommade et le sucre. Mettre les œufs un par un. Ajouter le yaourt de brebis. Incorporer le mélange farine, sel et levure chimique.
Verser l’appareil dans les moules 1/3 ajouter la pâte à tartiner noisette, puis finir avec le reste d’appareil à muffin.