Gratin de légumes racines aux sardines sans arêtes au naturel Connétable
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Épluchez les légumes et détaillez-les en fines tranches.
- Versez la crème liquide, le lait et la crème fraîche épaisse dans une casserole. Ajoutez les légumes et faites-les cuire à feu doux pendant une quinzaine de minutes. Salez et poivrez.
- Beurrez un moule à gratin. Versez la moitié des légumes avec la moitié de la préparation à la crème. Ajoutez la moitié des sardines coupées en deux. Versez le reste des légumes, ajoutez les sardines restantes. Complétez avec la crème de cuisson jusqu’à ce qu’elle recouvre presque les sardines.
- Parsemez le fromage râpé et enfournez pour une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
- Servez bien chaud.
Notes
© Sophie François-Mülhens pour Connétable