Salade de thon façon pokebowl
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 bocal de ventrèche de thon blanc germon à l’huile d’olive La Perle des Dieux
- 100 g de riz thaï
- 1 carotte
- ¼ de chou rouge
- 1 avocat
- 1 belle poignée de jeunes feuilles d’épinards
- graines de sésame
Pour la sauce
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 6 cl de sauce soja salée
- 1,5 c. à soupe d'huile de sésame
Instructions
- Faire cuire le riz et le laisser refroidir.
- Émincer le chou rouge très finement, râper la carotte et couper en lamelles l’avocat.
- Dresser le bowl de la façon suivante : disposer le riz au fond puis répartir joliment les légumes (chou rouge, carotte râpée, avocat et épinards) sur le dessus. Placer au centre la ventrèche de thon égouttée.
- Dans un récipient, mélanger la sauce soja, l’huile de sésame et le gingembre râpé. Arroser le bowl de cette sauce et saupoudrer de graines de sésame.
Notes
© Emeline Boileau pour La Perle des Dieux