Bol de bouddha végétarien au sésame
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 c. à cafe de pâte de tahini
- 2 c. à cafe de sauce soja
- 2 c. à cafe de jus de citron
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 250 g de chou frisé haché
- 250 g de patates douces en dés, cuites et refroidies
- ¼ de tasse de pois chiches cuits et refroidis
- ¼ de tasse de quinoa cuit et refroidi
- ¼ de tasse de riz complet cuit et refroidi
- ¼ de tasse d’orge cuite et refroidie
Instructions
- Mélangez ensemble la pâte de tahini, la sauce soja, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre de Cayenne jusqu’à consistance lisse ; mélangez avec le chou frisé, les patates douces et les pois chiches jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Mélangez ensemble le quinoa, le riz et l’orge jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Ajoutez le mélange de légumes dans un sac FoodSaver, puis ajoutez le mélange de céréales. Mettez sous-vide à l’aide de votre machine FoodSaver. Vous pouvez congeler jusqu’à 3 mois.
- Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, décongelez le contenu au réfrigérateur. Chauffez les ingrédients dans un récipient allant au micro-ondes pendant 5 à 6 minutes.
