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Farfalles aux aubergines et Gorgonzola

Farfalles aux aubergines et Gorgonzola

Niveau de difficulté : facile
Portions 2 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 13 minutes

Ingrédients

  • 200 g de Farfalles Délice au Blé Complet Lustucru
  • 1 belle aubergine
  • 100 g de Gorgonzola
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • sel
  • poivre

Matériel

Instructions

  • Plongez les farfalles Délice auBlé Complet Lustucru dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez cuire pendant 13 minutes comme indiqué.
  • Pendant ce temps, épluchez et coupez en gros dés une belle aubergine. Faites-la revenir dans une poêle avec une noisette de beurre ou une goutte d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fondantes et que la matière grasse ait disparue. Poivrez à votre convenance.
  • Découpez le gorgonzola en petits cubes crémeux.
  • Ajouter une cuillère de crème aux aubergines et mélanger le tout avec les pâtes puis disposez les morceaux de gorgonzola harmonieusement. C’est prêt.
    recette de Farfalles aux aubergines et Gorgonzola

Notes

© Lustucru
Type de plat: Pâtes, Plat principal
Cuisine: Française