Croque-Monsieur au brocoli

Niveau de difficulté : très facile

Portions 6 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

À l’aide d’une mandoline, découpez le Brocoli Prince de Bretagne dans la longueur afin d’obtenir des lamelles de 3 à 4 mm.
Préparez la sauce. Mélangez dans un saladier la crème épaisse avec le fromage râpé, l’échalote ciselée ainsi que les assaisonnements.
Montez les croques. Répartissez la moitié de la sauce sur 6 tranches de pain de campagne, puis recouvrez-les de lamelles de brocolis. Répétez l’opération une seconde fois et déposez-les par-dessus les premières tartines. Faites cuire au four à 175°C pendant environ 20 minutes.

Astuce

Vous pouvez réaliser cette préparation avec du chou-fleur.

Type de plat: Plat principal, Sandwich

Cuisine: Française, Végétarienne