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Omelette aux myrtilles

Omelette aux myrtilles

Niveau de difficulté : facile
Portions 2 personnes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 6 minutes

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 100 g de myrtilles
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 c. à soupe de confiture de myrtilles
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 15 g de beurre

Instructions

  • Battre rapidement les œufs en omelette dans un saladier.
  • Faire fondre le beurre à feu doux dans une poêle antiadhésive. Verser les œufs et laisser cuire 2 min.
  • Ajouter la confiture, les myrtilles et saupoudrer de sucre. Continuer la cuisson 4 à 5 min suivant la cuisson désirée.
  • Replier l’omelette en portefeuille et la servir aussitôt avec la crème fraîche.
    recette d'Omelette aux myrtilles

Notes

Astuce
Hors saison, il est possible d’utiliser des myrtilles surgelées.
© Ph. Asset – Adocom RP pour le CNPO
Type de plat: Brunch, Dessert, Goûter
Cuisine: Française